26 avril 2008
Tissage de soie sauvage, du cocon au lamba mena...
Point de départ : de simples cocons... il faut en ramasser des milliers et des milliers !
On les pique par dizaine pour former des boulettes qu'il faut ensuite mettre à cuire des heures et des heures.
On rince et on met à sécher en plusieurs fois, alternativement .
Puis on éffiloche avec différents outils bricolés manuellement avec des bouts de bois et quelques clous. Selon le type de fil désiré (fin, sauvage épais...), on s'arrête à telle ou telle étape de l'effilochement.
Après quoi on passe à la teinture (à base d'éléments naturels évidemment : terre, caillou, bois, feuilles, graines...) et au tissage (là encore avec un appareil artisanal fabriqué par eux-même).
Le résultat : des lamba landy, des lamba fitafy, de précieux lamba mena qui servent de linceuls pour les ancêtres, et des écharpes de différentes tailles pour les touristes. Une merveille pour titine qui collectionne ce type de tissu depuis l'inde, la bolivie, le mexique ou le guatémala !!! Les choix ont été difficiles !
21 avril 2008
Spectacles des "autoroutes" malgaches...
Tant de boissons gachées... pour tant d'alcool dans le sang ! A moins que ce ne fut à cause du vieux fil de fer qui tenait le frein... peut-être bien aussi que la lumière était à cette seconde précise trop éblouissante dans le virage... l'homme malgré sa casquette a dû plisser et cacher ses yeux aveuglés... il a dû faire si chaud dans la cabine métallique. Les enfants commentent encore le crissement des pneus sur le goudron chaud, l'énorme fracas, et le choc de toutes ces bouteilles... tintements de verres musicalement monstrueuse !
19 avril 2008
Thé malgache...
Les plantations de thé de Sahambavy
Elles sont tellement grandes, qu'hormis les petites balades, on nous les a fait arpenter en 4x4. L'intérêt est de voir le soin avec lequel les pieds sont entretenus. Les variétés plantées viennent d'Inde, de Chine et du Kenya. Ici, le thé est reproduit par boutures qui restent 9 à 12 mois en pépinières pour être acclimatées avant d'être mises dans les plantations. Ce n'est que 24 mois plus tard que la plante atteint sa matûrité, soignée et suivie par les paysans.
La récolte :
On resterait bien des heures et des heures à les regarder !! Une armée de paysans s'activent sur une des parcelles, jetant leur précieuse récolte dans un panier situé sur leur dos. On se croirait en Asie ! Les hommes peuvent récolter jusqu'à 50 kg dans leur panier. Seules les deux feuilles du haut et le bourgeon sont cueillis car ils sont plus tendres et produisent un meilleur thé. Il faut voir cette nuée humaine parcourir les sillons et détacher avec habileté et rapidité les préciseuses feuilles.
Les paniers sont régulièrement pesés puis vidés sur des dalles de béton, avant d'être amenées à l'usine.
Visite de l'usine.
Une employée nous guide dans les différentes salles et nous explique tout tout tout. L'usine de thé de sahambavy est ouverte aux visites, et quelques touristes parviennent juqu'ici et peuvent entrapercevoir les secrets de fabriquation des thés malgaches. Pour l'anecdote, deux personnes du Palais des thés de Paris venaient de visiter les installations.
Nous commençons par l'endroit où s'arrêtent les camions qui transportent les paniers de thés fraîchement cueillis. Ils sont pesés et immédiatement vidés et dispersés sur de grands tapis roulants qui les mènent à des bacs de flétrissage. Là, on fait baisser le taux d'humidité des feuilles, sans les sécher encore, évidemment, car sinon, comment fermenteraient-elles ?!! Le responsable qualité veille au grain, car le risque d'abîmer les feuilles est grand.
Les feuilles sont ensuite roulées dans des machine barbares qui les déchiquètent et les réduisent menu menu pour déclencher le processus de fermentation qui se poursuit sur des fermenteurs. Cette étape essentielle assure la qualité du thé. Mais pas des plus amusantes à observer, car ça fait du bruit, beaucoup de bruit ! Là aussi la vigilance s'impose, car la grosseur de grain en dépend : la thé ne doit pas être pulvérisé !
Quand il est bien mûr, on le sèche : c'est la cuisson du thé qui se fait dans une atmosphère lourde et capiteuse. Le responsable qualité arpente souvent cette salle et fait des prélèvements qu'il emmène dans les bureaux pour les goûter et réévaluer le temps de cuisson nécessaire.
Le thé est presque prêt : on le trie alors en plusieurs grades : Dust, Pekoe dust, Pekoe fannings, Broken Pekoe. On emballe le tout, soit par grade en fonction de ce que veulent les clients, soit en faisant un savant mélange, un « blend » qui allie les différents grades avec art. 85% de la production est detinée à l'exportation. C'est à la bourse de Nairobi que se négocie le thé, depuis que la bourse de Londres a fermé. Seule 15% reste dans le pays, il faut dire que le thé des malgaches s'appelle plutôt veromanitra (citronelle), aux vertus apaisantes ou ravimbaofotsy (orthographe incertaine) et il ne s'agit pas de thé en fait, mais d'infusion que l'on prend notamment pour leur vertus médicinales. TAF, la grande marque qui commercialise le café à Madagascar, a constitué son blend et vend sous son propre nom le thé de Sahambavy. Des marques occidentales utilisent le thé de Sahambavy pour leur blend, peut-être y avez-vous donc déjà goûté ?!
A Sahambavy, on produit le thé noir nature, le thé noir à la vanille, le thé vert, le thé vert à la vanille, le thé vert à la menthe. La diversification de la gamme passe par le thé à la bergamotte ou autre arôme. Notre préférence ? Thé noir bien sûr, quelquefois à la vanille.
La visite se termine, comme de bien entendu, par une dégustation sympathique avec les responsables de l'usine. On ne regrette pas d'avoir choisi la dégustation de thé plutôt que celle du Betsileo gris, qui se fait aussi dans la région ! Ca sera pour une prochaine fois !!
14 avril 2008
Le papier antaimoro
Introduit au 7ème siècle par des immigrés d'Arabie venus s'installer dans la région de Manakara, le fameux papier antaimoro servait à l'origine à retranscrire des versets du coran. Aujourd'hui encore, les descendants de ce peuple continuent à fabriquer ce papier manuellement et de la même manière, mais pour cette fois répondre aux demandes des marchés artisanaux.
Nous sommes allés voir les arrières de ces "produits souvenirs" incontournables malgaches....
Tout viendrait de la deuxième ou troisième couche de l'écorce de l'avoha, un arbuste très parfumé qu'on ne trouve à Mada que sur la côte sud est.
Cuisson des heures et des heures durant. Pétrissage avec des sortes de marteaux de bois. On étale et tamise sur plusieurs couches de toiles à grains différents, avec beaucoup d'eau.
Décoration avant séchage avec des pétales cueillies fraîchement. Place à l'imagination et au savoir faire des artisanes. La fabrique a ses mètres carrés de jardin superbement coloré.
La déco est aussitôt fixée avec une très très fine couche de la pate tamisée hyper diluée.
Séchage au soleil.
Finalisation des produits. Albums, enveloppes, cartes, cahiers, papiers à lettres, tableaux, sous verres, etc... dans une ambiance très féminine ! Ca sent bon le papier, ca chante, les bébés gazouillent à leurs pieds, les enfants en bas âge jouent dans la petite cour.
04 avril 2008
Pont cassé
L'eau arrive au niveau de la taille. Il y aurait un trou au milieu, et sur le côté c'est légèrement penché. Mais on est à Mada, les voitures peuvent passer ! Moteur coupé. Des gars poussent.
Après les litchis, ça doit être l'affaire de l'année ! Vu comme ça, le cyclone n'apporte pas que du mauvais ! Le pont flottant coule à moitié. Les mauvaises langues se demandent même s'ils ne l'auraient pas coulé volontairement, s'ils n'auraient pas profiter des dégats du cyclone pour aggraver le cas du pont, avec bien évidemment l'abstention à toute réparation demandée... C'est le cas de le dire, le pont cassé fait plus que vivre tout le village. Nombreuses échopes ont vu le jour. Les gamins défilent plus nombreux que jamais, plateau de goyaves, boulettes de coco, beignets de crevettes, poissons frits, cuisses de poulets, bananes... tout ce qui peut être vendu déambule de voiture en voiture, dans la foule attrouppée. Il y a de quoi dépenser un peu en grignoteries, ou en voandalana. De part et d'autre du pont cassé, la queue est interminable dans un bordel typiquement malgache ! Les gens attendent, on ne sait trop quoi. Son tour peut-être. Une décision probablement. Alors on commente. On analyse. On marchande. On hésite beaucoup. On crie un peu. On marchande encore. Les passagers s'attrouppent. Quand une voiture va passer, on discute en silence. On chuchote presque. On retient son souffle. On s'ébahit. Il y en a qui s'engagent mais après dernière réflexion font demi tour. Il y en a qui sont tombés en panne (trop d'eau dans le moteur). Alors, ça fait encore circuler l'Ariary. Il faut des gars pour dépanner. Et ce ne sont pas les gars qui manquent dans le coin ! Il y en a même qui sont venus de villages plus loin. Parmi eux, il y en a qui s'occuppent du transbordement des passagers ou de motos par pirogue. Tous les moyens sont bons pour se faire du fric !
Et tout ça est exotique pour le touriste qu n'en croit pas ses yeux, tout content de vivre son aventure malgache, tout excité à l'idée de naviguer en 4x4 sur un pont flottant en train de couler !
Nous sommes passés, après avoir longtemps observé les autres 4x4 moteur allumé, après avoir longtemps hésité nous aussi !!! Personne pour nous guider, personne pour nous pousser, on a demandé l'autonomie totale, comme certains l'ont fait ! L'eau est arrivé jusqu'au capot presque, mais pas une goutte à l'intérieur. On n'a pas coulé. La terrano a fait le bateau ! Impressionnant ! Que d'émotions !
20 mars 2008
Travailler
Ses pieds se sont endurcis sur le sable brûlant. Elle marche les yeux plissés par la lumière éblouissante du soleil. Regardant là où la mer touche le ciel. Ne pensant à rien. Buste droit. Silhouette gracieuse. Visage détendu. Elle marche ainsi depuis son enfance. Les nattes sur sa tête ombrageant le lourd soleil de midi. C'est pour les vendre qu'elle marche ainsi. Elle marchera encore probablement des dizaines et des dizaines d'années. De quoi compléter le poisson pêché par le mari, les récoltes de la grand mère et les colliers vendus par les enfants. La tante s'occuppe des bonbons cocos. L'ainée s'occupe des beignets de crevettes. A la fin de la matinée elle aura vendu trois des cinq nattes. Deux de plus qu'hier. C'est amplement suffisant. Elle peut passer le reste de la journée à papoter à l'ombre d'un cocotier. Demain elle recommencera à marcher. Ca sera dimanche. Il y aura foule sur la plage, de quoi liquider quelques nattes de plus, de quoi ne pas marcher les trois jours suivant. Ca sera amplement suffisant. Après, on verra. Ainsi va la vie pour certains par chez nous...
12 mars 2008
Croire en quoi d'autre à Mada ?
Au Zanahary - aux ancêtres - à Dieu - aux sorciers - à la vierge Marie - aux pamisava - aux razana - aux grigris - et à mille et une choses divines étranges mystiques incompréhensibles réelles ou imaginaires ! Je ne sais pas si j'aurai le courage de développer un jour...
Secte en action sur la plage
C'était un dimanche bleu et chaud, sans l'ombre d'un seul nuage. Chants et cloches des messes résonnaient partout en ville, où toutes les églises étaient bondées, comme à chaque dimanche dans n'importe quelle ville malgache probablement ! Les rues ne voyaient passer que des gens tout de blancs vêtus. Ou de gris. Ou de noir. Chaussures cirées. Cheveux plaqués. Cravates. Robes à dentelles. Et même les petites chaussettes à frou frou assorti avec le ridicule ruban sur les têtes sans cheveu des bébés. Tout ce qu'il faut pour distinguer cette journée dominicale différente des autres jours de la semaine. Sur la plage où nous nous promenions habituellement, le sable brûlait. Les vagues grondaient plus méchamment que d'habitude, sous l'influence des mauvais jours précédents. Au niveau d'une épave ressurgie après le passage du cyclone récemment, une forte odeur d'encens se mêlait à la brume salée que dégageait la mer. Le cadre ne s'y prêtait pas vraiment, mais il règnait sur la plage une atmosphère aussi dévote qu'en ville.
Une trentaine de personnes pasmoldiaient bras en l'air face à l'horizon, pieds nus sur le sable brulant. Il n'y avait qu'eux, le bleu de la mer, le bleu du ciel si grand sans nuages, le soleil, le sable, l'épave rouillée. Et cette odeur d'encens. Au loin, chants et cloches des messes résonnaient encore. Tout près de la mer, un couple à moitié nu tenait ensemble un animal au pelage si blanc que ça faisait mal aux yeux sous l'éblouissant soleil. A scruter de loin, nous reconnûmes une oie. Nous n'osions nous approcher. Dans la mer, un personnage au visage masqué, faisait face à tous les autres. Sa longue robe rouge et dorée, ornée d'une croix et d'un croissant de lune dansait sous les vagues. Sa peau noire contrastait avec le masque blanc qui, comme le plumage de l'oie, éblouissait au soleil. Il dirigeait la cérémonie. Il parlait, mais sa voix ne parvenait pas à nos oreilles. Après de très longues minutes, un rouge vif se frayait un sillon dans le blanc des plumes de l'oie qui se faisait égorger. Du sang coulait sur le sable, balayé aussitôt par le va et vient de la mer quelque peu rougie, violacée, puis bleu à nouveau. Nous ne voyons rien de tout cela. Nous imaginons tout à la vue de cette tête d'oie qui est restée dans la main ensanglantée de la femme à moitié nue.
Petit flou dans ce qui suit le sacrifice de l'oie à la mer. Il nous faut courir après Meva qui n'arrête pas de se jeter dans les vagues rugissantes.
La petite communauté s'attrouppe à un moment au bord de la mer, sous les directives du personnage masqué. Ils affrontent les vagues, bouteilles vides à la main. Certains sont rejetés à terre. L'encens continue de brûler. Le pseudo prêtre à la robe rouge lève un baton argenté - peut-être le couteau qui a égorgé l'oie, tout en disant des prières. En file indienne, la foule sort ensuite de la mer, lambahoany mouillés multicolores dévoilant des seins nus. Il semblait qu'il leur fallait boire l'eau de mer...
Il faisait chaud. Il était bientôt midi. Il nous fallait rentrer, embarrassés d'avoir entrevu jusqu'à quel point pouvait aller le besoin du malgache de croire en quelque chose !!! Sur le chemin de retour en ville, les cloches sonnaient la fin des messes et chacun s'en allait manger quelque part avant la sortie dominicale de l'après midi... à la plage !
04 février 2008
Le pays du mora mora ...
C'est là où un peuple fait écouler le temps tranquille tranquille, ou shanti shanti si vous préférez !
Assis sur le banc d'une gargote. Sur un muret au bord d'une route (le fameux mitaingina tamboho). Par terre sur une natte à l'ombre d'un arbre... Regarder quelque chose peut-être, regarder dans le vide souvent. Pensant à quelque chose peut-être aussi, ou à rien du tout. Remarquer à peine les moustiques qui bourdonnent. Palabrer et palabrer. Siffler des gens dans la rue. Rêvasser face à un paysage pourtant déjà connu par coeur... Attendre, on ne sait trop quoi. Le temps passer peut-être. Ou ne rien attendre du tout. Gouter simplement au temps qui passe.
C'est bien le pays du mora mora ça, comme aiment bien dire les gens qui viennent de pays où tout va vite, et le temps n'a de temps pour rien !
02 février 2008
THB ou Eau Vive ?
Deux panneaux publicitaires que j'ai trouvé assez marrant cote à cote ...
- Eau Vive : c'est l'eau de source "de référence" à madagascar (celle dont tout le monde a forcément entendu parler concernant les bouteilles d'eau malgache... mais il y en a évidemment d'autres !)
- THB : c'est LA bière malgache, LA boisson nationale pour certains !! On a sûrement déjà eu l'occasion d'en parler, et vous en entendrez probablement encore parler ! Non pas que nous sommes de grands fans, mais ça fait en quelque sorte partie intégrante de la vie de beaucoup de personnes liées à Mada (locaux ou voyageurs)...
D'ailleurs, si on demande aux gens de faire leur choix, je suis sûre que beaucoup opteront pour la THB !!! Vous voyez un peu le genre ...
